Ingrédients :

- 500 g fraises
- poivre blanc
- sucre roux

-1 verre d'Anjou Rouge (cabernet)
-2 cuillères à soupe de Vinaigre de Coteaux du Layon

Préparation :

Rincer les fraises , puis les couper les en deux sans les équeuter.
Saupoudrer très légèrement de sucre.

Ajouter le vin rouge et le Vinaigre de Coteaux du Layon. Ajouter le poivre blanc (1 tour de moulin)
Mélanger.

Laisser au frais pendant 1 heure.

Servir frais.